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酒店管理教研室师资情况介绍
日期:2017-03-28 10:40:00  发布人:admin  浏览量:110

酒店管理教研室


师资情况介绍


张红艳,会展策划师/英语导游/国家职业资格考评员

    旅游管理硕士研究生,2011年8月入职海南工商职业学院旅游艺术学院,现任酒店管理教研室主任,双师型教师,曾从事旅游景区讲解、专职导游、酒店管理等工作。主讲的课程有《会展实务》、《康乐服务与管理》等课程。参与省级课题《以成果为导向的酒店英语课程机制在高职高专教学中的应用》,并参与教材《实用酒店英语》的编写。发表《基于岗位需求的邮轮康乐课程开发与设计》等多篇论文。在岗期间积极参加学院各项活动并获得多个奖项;多次带领学生参加海南省职业院校技能大赛荣获二等奖、三等奖多次;组织和带领学生多次开展校内外实践活动。

 

周小梅,讲师/中级茶艺师/导游员

毕业于湖南师范大学旅游管理专业,2010年8月入职海南工商职业学院,现任旅游艺术学院酒店管理教研室专任教师。2012年参编教材《酒水服务与酒吧管理》,2012年4月、2014年4月指导学生参加省技能大赛客房服务与管理形象技能项目并获三等奖,2014年11月担任海南省导游资格考试(面试)考评员,2014年6月-2015年6月参与海南省科学技术厅课题《基于GIS的海口市建设用地生态适宜性评价》研究(已结题),主讲课程《导游业务》、《海南旅游概览》、《中国旅游地理》、《饭店客房服务与管理》等。

 

兑艳红,助教/中级茶艺师/导游员

旅游管理专业,2015年8月入职海南工商职业学院旅游艺术学院,现任酒店管理专任教师,双师型教师,曾从事导游、酒店管理、会展、茶楼经营管理等工作。主讲《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《饭店管理概论》、《茶艺》等实践操作性课程。在岗期间积极参加学院各项活动并获得奖项;2016年带领学生参加海南省职业院校技能大赛荣获三等奖;组织和带领学生多次开展校内外实践活动。

 

谭颖,讲师/中级茶艺师

    澳门科技大学国际旅游管理硕士,2013年8月入职海南工商职业学院旅游艺术学院,现任酒店管理专任教师。主讲《前厅服务与管理》、《酒品与饮料》、《酒店管理概论》、《高尔夫入门》等实践操作性课程。2016年带领学生参加海南省“中餐主体宴会设计”高职组技能大赛获得二等奖、三等奖。组织和带领学生多次开展校内外实践活动。

 

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